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酥炸排骨(5)

来源:恒恒美食网  10-10/2018
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  豆腐蒸黑椒排骨

酥炸排骨

  食材:

  【主料】

  老豆腐150g 肋排500g

  【辅料】

  葵花籽油、黑椒酱、老抽、生抽、生粉、鸡粉、砂糖、清水各适量

  做法:

  1.食材备齐

  2.将肋排择洗干净,用清水浸泡,去血水

  3.然后放入适量的黑椒酱、生抽、老抽、砂糖、鸡粉、生粉和清水拌匀,腌制1小时左右

  4.将老豆腐冲洗一下,切厚片,放入盘子里

  5.将腌制好的肋排放在豆腐上

  6.放入沸水中隔水蒸,盖锅盖,大火蒸20分钟左

  7.揭盖,拿出

  8.可关火

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