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榨菜牛肉蒸饭(2)

来源:恒恒美食网  10-10/2018
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吃牛肉的禁忌 牛肉搭配这一物小心中毒会致命

  冬天寒冷,很多人都喜欢吃一鞋牛肉来补充体力。那么牛肉养胃益脾,确实是养生的好食材。但是食用牛肉也是有一定的禁忌的,很多食物是不能和牛肉一起同吃的,下面小编就来为大家介绍一下,牛肉不能和哪些食物一起吃。

榨菜牛肉蒸饭

  一、韭菜

  牛肉是中国人消费的主要肉食之一,其销量仅次于猪肉,牛肉享有“肉中骄子”的美称,其不仅口感绝佳,还具有补脾胃,益气血,强筋骨的功效,相比之下,多吃韭菜,则具有增强脾胃之气,有益肝功能。按理说,这两种食物放在一起吃,效果会更好,但实际上并非如此,牛肉和韭菜同时会中毒,严重者竟会致命。

  二、田螺

  田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克,不易消化,会引起腹胀。

  三、栗子

  《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时,有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,如果将两则放在一起食用,牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值,不仅获取的营养会大打折扣,这两种食材吃进肚子后,也不宜消化吸收。

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