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菜苔炒五花肉(2)

来源:69美食网  10-09/2018
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五花肉的营养价值 挑选五花肉用一招新鲜又补肾

  提到五花肉,许多吃货们难以阻挡它的“魅力”,好的五花肉吃起来肥而不腻,口感和嚼劲相当好。你知道如何挑选五花肉吗?下面,跟着小编一起学习学习,挑选五花肉用一招新鲜又补肾呢!

菜苔炒五花肉

  一、如何挑选五花肉

  1、肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间,比例接近吃起来才会不油不涩,口感恰到好处。

  2、富有弹性稍微捏、按,好的五花肉质弹性佳,猪皮表面细致,不会过干或过油。

  3、颜色鲜红新鲜五花肉正常应该是鲜红色的,若颜色呈现不正常,千万别选购。

  4、色泽明亮明亮的色泽代表五花肉新鲜,过暗很可能是不新鲜了;而太鲜艳则很可能经过人工处理。

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