设为首页 加入收藏

69美食网

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 四川风味 >

剁椒鸭血

来源:恒恒美食网  06-11/2018
点击:

   烫火锅的时候身边有些朋友爱吃鸭血,问其原因不仅由于口感Q弹像果冻,鸭血“清道夫”的功效是让人爱不释口的重要原因之一。多吃些带有鸭血的菜肴,还可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。今天就给大家介绍一道鸭血的新吃法,剁椒拌之。

网络图片

  主料:

  鸭血1盒

  辅料:

  剁椒2茶匙、大蒜4瓣、郫县豆瓣酱1茶匙、大葱10克、白糖少许、生抽适量

  剁椒鸭血的做法

  1、鸭血切成稍厚一点的大片,大蒜和葱分别切末。

  2.切好的鸭血码入盘中备用

  3.热锅凉油,放入从蒜末小火煸香,然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒,煸炒出红油后加入少许白糖,加入鲜味酱油拌匀即关火

  4.炒好的调料浇在鸭血上,放入蒸锅,大火蒸8分钟即可关火

  5.取出后撒上些香葱末提色增香,成品出锅

  小贴士:

  鸭血如何去腥?焯一下

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 秋天上火怎么办 医食同源控制饮食让身体不再发炎

    秋天上火怎么办

    秋天上火怎么办 食同源控制饮食让身体不再发炎?虽然说秋冬干燥容易一起上火,但我的经历

  • 郑州:志愿者走进农民工生活区科普食品健康

    郑州:志愿者走进

    人民网郑州3月15日电(智泓)3月14日,“蓝宝”青年志愿者服务队走进郑州航空港河东一棚户

  • 中科鸿基“独家”原料亮相FIC2019 引领健康生活新

    中科鸿基“独家”

    2019年3月18日,第23届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2019)在上海国家会展中心盛大开幕

热门食谱

推荐文章