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股份有限公司kasumi:健康饮食教育全新领导者

来源:恒恒美食网  06-13/2019
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kasumi  健康饮食教育的引领者
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Kasumi是日本北关东一流的以经营超级市场为经营业务的核心股份有限公司。以“区域紧密结合”作为主要概念,执行将街道特色与客户生活方式想完美结合的开店方针。另外。从“健康”、“安全”的视点着眼积极投身于健康食品的开发。以“食”为中心构建安心生活品质是它义不容辞的责任和工作。

公司背景介绍

1.以更高端的“共同创造”为目标

Kasumi自从1961年成立以来,就本着“一切为了顾客”的企业理念,以通过经营食品超级市场供应的方式来为地区的消费者们提供更加丰富健康的饮食生活为使命。相比那些自夸“规模大”、“实力强”的企业,kasumi更在乎以塑造“和客户以及时代相持续适应的企业”的经营理念为基础,在商品、服务以及地区经营的每一家店方面都具有自己独到的特色和发展历史。

而在另一方面,每个企业和每个个体都被卷入到一个环境激烈变化的生活中。伴随着少子老龄化的发展,生活者和企业之间的交流的方式也发生了巨大的变化。为了能够满足客户的要求,提高信赖以及品牌价值,kasumi需要不断赶上世间的各种变化,一点点的随之革新。这是生存的重要条件。

从这样的视角出发,kasumi从2013年3月1日开始以“社会转变经营法”为目标开始了新的改组。kasumi最关注的是通过和所有客户进行接触,真诚地倾听他们的声音,营造一个自发性自律性地为客户当场提供最优质服务的店面。从内心的对话和交流创造让生活者、区域社会、股东、贸易伙伴、营业员感到“很好”的经营模式。

Kasumi追求的不光是数字上的成长,而是通过事业、社会活动环境活动等实现企业的社会存在意义,以真正的“一切为了客户”的企业营造为使命。

2.合规宣言

此次,当kasumi回顾过去已经走过的历史,在预测这一过程中的各种变化,对今后kasumi应该在工作中作为指导中心的坐标伦理观以及kasumi的行动理念等一系列进行了整理。

今后就是追问企业真正价值观,追问企业社会责任的时代。

为了让和Kasumi集团息息相关的所有“顾客”、“股东”、“贸易合作伙伴”“工作人员”感到满意和喜悦,并且为了对“地区社会的发展”以及“气球环境的保护”做出应有的贡献。Kasumi的每一个营业员都会在正确理解行动规章的基础上坚定信念不论何时都贯彻到底。

kasumi  健康饮食教育的引领者
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饮食健康教育方面的引领者

吃东西,并且生存下去。作为超市来将“食物”的重要性传达出去即是kasumi的社会责任又是一种义务。考虑到这一点,全社决定举办饮食健康教育活动。

1.5 A DAY运动

Kasumi从2003年开始推行了每日吃5份以上(1份的克数大约在70克左右)的蔬菜以及200克的水果的健康增进运动“5 A DAY”。

2.便当日

在“便当日”里,让孩子们自己制作美味的便当、另外从制作、材料购买、烹饪、装盒以及收拾全部都是让孩子自己动手操作。通过不让家长来帮忙,让孩子们学会自己做饭,自己掌握独立动手,生存的能力。

这个计划就是考虑到kasumi自身的身体状况,力求自己做出营养平衡烹饪得当的便当为目的,让孩子们在动手中了解到什么是所谓的营养平衡的伙食,学习一边料理一边处理烹饪的基础。讲师是本公司环境社会贡献部、专门负责饮食健康培育的营养师。

3.5 A DAY生机勃勃的收获体验之行

通过和食品产地负责蔬菜收获的生产者们进行对话,让担负着kasumi未来的下一代孩子们了解蔬菜是怎么培育出来的,加深孩子对蔬菜培育的了解,在此过程中加深亲子之间的关系。处于这种目的,公司举办了以小学生为主题的亲子“健康饮食教育体验之行。”

4.工厂参观.体验旅行

作为饮食教育的一环。在各企业共同合作的基础上,Kasumi开展了工厂参观见学活动。

作为营养饮食教育的一环,在各个名企业的协助下,进行了工厂参观,了解平时看不到的如何由原料加工成商品最后排列到店里的制造过程。

5.亲子料理教室

以小学生为主要对象的亲子料理教室中,让孩子主动动手来制作料理,随后让家长们作为监护者和支援者在旁边打下手。

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