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这3种食物发芽后,不但没毒性,而且营养价值翻

来源:恒恒美食网  02-08/2019
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这3种食物发芽后,不但没毒性,而且营养价值翻

黄豆中的蛋白质非常丰富,就是吃起来容易胀气,不易消化,也就不难理解为什么榨豆浆成为黄豆广为流传的一种营养吃法。

黄豆中含有植酸、单宁等物质,不利于人体吸收黄豆营养发芽后,这些物质含量大幅下降,提高了营养物质的利用效率,而且黄豆芽口感细腻鲜美,即使是消化不良的人,也可以大口吃黄豆芽。

这3种食物发芽后,不但没毒性,而且营养价值翻

推荐吃法:

醋溜豆芽是最常见的一种吃法,当然豆芽还可以和肉丝、豆腐等食物一起煮汤。

这3种食物发芽后,不但没毒性,而且营养价值翻

黄 豆

这3种食物发芽后,不但没毒性,而且营养价值翻

黄豆中的蛋白质非常丰富,就是吃起来容易胀气,不易消化,也就不难理解为什么榨豆浆成为黄豆广为流传的一种营养吃法。

黄豆中含有植酸、单宁等物质,不利于人体吸收黄豆营养。发芽后,这些物质含量大幅下降,提高了营养物质的利用效率,而且黄豆芽口感细腻鲜美,即使是消化不良的人,也可以大口吃黄豆芽。

这3种食物发芽后,不但没毒性,而且营养价值翻

推荐吃法:

醋溜豆芽是最常见的一种吃法,当然豆芽还可以和肉丝、豆腐等食物一起煮汤。

这3种食物发芽后,不但没毒性,而且营养价值翻

黄 豆

这3种食物发芽后,不但没毒性,而且营养价值翻

黄豆中的蛋白质非常丰富,就是吃起来容易胀气,不易消化,也就不难理解为什么榨豆浆成为黄豆广为流传的一种营养吃法。

黄豆中含有植酸、单宁等物质,不利于人体吸收黄豆营养。发芽后,这些物质含量大幅下降,提高了营养物质的利用效率,而且黄豆芽口感细腻鲜美,即使是消化不良的人,也可以大口吃黄豆芽。

这3种食物发芽后,不但没毒性,而且营养价值翻

推荐吃法:

醋溜豆芽是最常见的一种吃法,当然豆芽还可以和肉丝、豆腐等食物一起煮汤。

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