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切忌乱保养!冬季养生食疗才是关键

来源:69美食网  10-11/2018
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原标题:切忌乱保养!冬季养生 食疗才是关键

  气已渐渐转冷,很多人开始服用维生素等保健品来增强体质。但专家研究证明保健品并不能随意服用。下面就跟随《费加罗报》来了解一下冬季该如何正确服用保健品,进行保养。

  维生素C、益生菌、硒或锌都可以增强免疫系统。但根据研究,多数专家称服用保健品其实是不必要的,除了一些特殊人群(更年期前的女性、幼儿等)。

  事实证明几乎所有的保健品效果都微乎其微。法国国家健康营养计划(PNNS)的主要发起人之一瑟齐 赫克伯格(Serge Hercberg)教授表示:“即使冬天有许多病毒在传播,我们的免疫系统也不会因为补充保健品而加强。保持均衡饮食就足够了。”在法国,国家卫生安全局(Anses)和全国保健和医学研究所(Inserm)进行的调查显示,1/5的成年人和1/10的儿童每年至少服用一次保健品。换句话说,最不需要食物补充的人补充了最多!

  专家的另一个担心在于保健品与药物之间可能存在的相互作用,特别是含有镁的产品。自从2009年建立了关于营养的规范标准以来,法国国家卫生安全局(ANSES)已经统计了许多起由于服用保健品不当而造成的事故。事故中大约20%是影响到肝脏,18%是消化系统,16%是过敏,12%是神经或精神疾病。

  从长远来看,不良影响有些严重。正如法国国家农业研究所(INRA)研究员安东尼 费迪(Anthony Fardet)博士所解释的那样:“保健品服用之后会很快转化为对身体所需的营养成分,但会因缺乏与其他元素的协同作用而失去效力;甚至发生功能的改变。”因此,被称为抗氧化剂的营养素(有预防癌症的效果)可能成为促氧化剂。β-胡萝卜素或维生素原A就是很好的证明。

  总的来说,冬天来临时唯一对身体无害的保养方式就是合理饮食。(实习编译:党水旋 审稿:王莉兰)

(责编:严远、韩庆)

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