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食品加工点工业松香制造“毒猪头” 一年多卖出1200个

来源:69美食网  10-11/2018
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【慧聪食品工业网】缙云县壶镇一个地下卤味加工点的厕所里,有口翻滚着黑色液体的铁锅。

半个月前,当地警方和市场监督管理局对这里进行突击检查,发现铁锅旁有个黑色的不明物体。仔细一看,竟然是个猪头。

加工点老板交代,铁锅里的黑色液体是工业松香,浇到猪头上用来拔毛。

缙云捣毁一个地下卤味加工点,用工业松香为猪头褪毛

    敷了“黑面膜”的猪头

    看起来清爽,吃下去有毒

工业松香含有萜、烯、醛、醇等高分子有毒物质,用它进行褪毛,其有毒物质会渗入并残留在禽畜表层,食用后会对身体造成严重危害甚至致癌。因此,国家明令禁止使用工业松香褪毛。

加工点负责人李某和妻子王某交代,他们从去年开始加工猪头肉,期间发现猪头毛不容易清除,听说使用工业松香拔毛,成本低、效果好、省时又省力。于是,便开始用这个方法。

自2015年9月以来,他们共卤制这样的毒猪头1200多个,再通过自己的熟食摊位售卖给老百姓,销售额达十余万元。

除了使用工业松香,这个加工点的卫生状况也令人作呕。联合执法队在检查中发现,这里内部陈设脏乱,苍蝇乱飞,猪头就随意扔在地上。

当天,联合执法队现场查获工业松香5斤、猪头11个、成品猪头肉100多斤。

7月28日,李某因涉嫌生产、销售有毒有害食品被依法逮捕,其妻王某被依法取保候审,案件仍在进一步办理中。

那么,消费者怎么辨别,禽畜是不是用工业松香褪毛的呢?联合执法队的工作人员介绍了两种方法。

一闻:用鼻子嗅禽畜,使用工业松香脱毛的有一股刺鼻的味道,烹调时渗入禽畜体内的松香一般会散发出苦味。

二看:用工业松香脱毛的禽畜整体很干净,而用人工褪毛的禽畜在嘴巴、耳朵、眼眶等较难处理的细节上,会留下不少毛。同时,用工业松香褪毛后,若不经过特殊处理,禽畜的鼻孔里会留有松香残留,是黑色的,一挤就可以看到。

食品加工点工业松香制造“毒猪头” 一年多卖出1200个

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