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吃货秘籍:五个饮食小妙招令假期更“美味”

来源:69美食网  10-11/2018
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  【环球网综合报道】圣诞在即,想必每个人都期待着在假期好好放松一下,一个轻松愉快的假期怎能少得了吃?12月16日,美食编辑Dan Pashman在雅虎网给吃货们提供了五个假日饮食小妙招,来看看歪果仁怎么让假期变得更“美味”吧!

吃货秘籍:五个饮食小妙招令假期更“美味”

  1. 沉闷无聊的旅途中,你的手提箱可以当作一个“增味调料盒”

  飞机上的食物难吃,一部分原因是机舱太干燥,这使你的味蕾敏感度降低了达30%。你需要更多的味道。你可以准备一个能装下三盎司(约合85克)洗发水的玻璃瓶,用它来装辣椒酱、蜂蜜、酱油,或者任何可以刺激你味蕾的调味品,然后把它放在一个可以快速过安检的旅行包中。你还可以带些椒盐卷饼,把它捣碎放到你的食物上,这样可以使你的食物更有味道。用餐时间到来时,你邻座的人会嫉妒你的。

  2. 适当的吃货法则可以使你尽可能地享受美味

吃货秘籍:五个饮食小妙招令假期更“美味”

  空肚子可是一个宝贵的资源。在圣诞大餐或者任何节日大餐上,要记住:

  * 紧紧盯住那些特别的食物,这些食物可是你一年中其他任何时候都吃不到的。

  * 不要吃坚果类食物,开胃菜也是禁忌,除非他们确实很特殊或者是一种家庭传统。

  * 在吃“什么都可以吃”的自助餐时,先看看有哪些选择再“下嘴”。可以什么都尝一下,然后猛攻最好吃的那些。

  * 正餐之后散散步再吃甜点。

  * 提前问问你的主人什么时候可以真正开吃,以保证正餐到来时,你饿得刚刚好。

  * 再次强调,不要吃坚果类食物!

  3. 这不是勺子,这是穹顶:一片墨西哥玉米片的启示

吃货秘籍:五个饮食小妙招令假期更“美味”

  玉米片蘸太多酱总会碎?很烦恼吗?记住这个方法:取一片玉米片,然后把它翻过来,像顶针一样放在你的指尖上,现在它就是一个圆顶了,这是工程学上最牢固的形状,他能承受大量的果酱。妈妈再也不用担心玉米片会碎了!

  4. 自制新年欢宴

  不想被吸进一些又贵又浮夸的事情的旋涡中去,又想实打实地享受一下除夕节?给你三个建议:

  * 降低期待。

  * 呆在家里。

  * 办一个自制圣代派对,或者一个自制烤奶酪派对,甚至一个自制寿司派对。(这比你想象的简单)你可以收集各种各样的原材料,让客人(包括小孩)充分发挥创造力。你可以提供一些现成的搭配,也可以准备一些百搭款。提前设置好,以便客人们可以悠闲地享受食物,也方便他们在吃饱之前可以尝试多种配方。

  5. 剩余食物交换派对

  节日盛宴之后的几天里,你也许会烦恼两件事:残羹冷炙和你的家人。那为何不办一个“剩余食物交换派对”呢?邀请朋友带着他们的剩余食物过来,把所有的塑料盒摆在桌子上。这样你就可以吃到不同的剩余食物了,而且还可以为下一年学到新的食谱。(实习编译:叶伟    审稿:李宗泽)

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