干椒烧麻辣馋嘴蛙 - 69美食网

设为首页 加入收藏

69美食网

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 湖南美食 >

干椒烧麻辣馋嘴蛙

来源:恒恒美食网  10-02/2018
点击:



   原料:

  牛蛙1斤半,大约3只较肥的,主要是个人很喜欢吃,所以多用了点!

  调料:

  湖南干辣椒、红油豆瓣酱、红油、泡椒、酱油、花雕酒  

  配料:葱、姜蒜片

  制作方法:

  1、首先牛蛙去皮,洗净,剁成小块.加花雕酒,盐,姜片腌制去除其异味。 

  2、用鸡蛋清,生粉上浆,下入五成油温的油温的锅中略炸。

  3、锅另放油,下入泡椒,姜片,蒜片,豆瓣,干辣椒炒香,下入牛蛙,加入少许的水或是高汤,加入酱油,盐,调好味,炒香上色。

  4、起锅淋上红油,撒上花椒面和葱节,即成。

  顺面提一下,这个菜的油可以多放些,也增加它那爽滑的口感

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 省卫健委发布妇幼健康大数据 江苏女性预期寿命

    省卫健委发布妇幼

    省卫健委发布妇幼健康大数据 江苏女性预期寿命达79.52岁---

  • 范冰冰冯小刚相关股票跌停 “阴阳合同”内幕惊

    范冰冰冯小刚相关

    原标题:范冰冰冯小刚相关股票跌停,“阴阳合同”内幕惊人崔永元曝光演艺圈“阴阳合同”

  • 欧市盘前:市场静待多国通胀数据,黄金受冷落

    欧市盘前:市场静

    周三 7月17日 亚洲交易时段外汇市场表现平平 美元指数企稳于97 3上方 欧系货币小幅走高 纽元

热门食谱

推荐文章